11月1日，武平县总工会举办中式烹调师培训班，面向下岗失业职工、转岗待岗职工、农村富余劳动力、企业在职职工等群体开展技能培训，着力提升劳动者就业创业能力。

培训采取“理论+实操”相结合的方式，专业教师现场示范、细致讲解。课程涵盖烹饪基础知识与食品安全规范、刀工基础与原料初加工、热菜烹调技法与客家特色菜品制作、凉菜制作与菜品摆盘等内容，内容丰富、实用性强。学员们认真听讲、仔细记录，课堂学习氛围浓厚。

学员朱瑞珍表示：“通过培训，我学习了刀工处理、家宴烹制、凉菜制作与摆盘等实操技能，提升了菜品制作水平，掌握了中式烹调实用本领。课程贴近生活需求，零基础也能听懂，收获很大。”

此次培训紧扣“培训一项技能、提升一份能力、拓宽一条出路、幸福一个家庭”目标，既注重提升学员就业创业技能，也着力传承客家烹饪技艺。通过系统培训，帮助学员掌握实用烹饪本领，补齐餐饮行业人才短板，助推武平县餐饮产业提质升级，进一步拓宽就业增收渠道，扎实服务民生就业，助力群众稳定增收。

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳