10月29日，武平县东留镇新中村香菇种植大棚内，圆润饱满的香菇陆续破土而出，农户穿梭其间采摘鲜菇。一筐筐香菇随即被送往收购点分拣、冷藏，发往全国各地。采收与外销衔接顺畅，小小香菇正成为当地乡村振兴的“大产业”。

新中村香菇种植户钟秀庭说：“我从1998年开始种植香菇，起初只有4000多棒，当时人工装袋比较麻烦。现在实现工厂化制棒后，一年种植规模达到5万多棒。采摘期从每年8月底持续到次年3月，鲜菇采下来就运到收购点，收购点再分销到全国各地，销路不成问题。”

新中村立足库区气候生态优势，用好移民扶持政策，采用“工厂化制棒、农户分散种植”模式，并配套冷藏、烘烤、外销一体化服务，推动香菇产业提质增效。2025年，全村香菇种植规模约180万袋，参与种植农户56户，香菇年产值达749万余元，占全村农业总产值的54%，已成为当地农户增收的支柱产业。

新中村的丰收图景，正是东留镇香菇产业蓬勃发展的生动缩影。东留镇香菇种植已有30余年历史，是当地特色富民产业。从20世纪90年代示范推广埋地种植起步，经过多年探索升级、迭代发展，产业模式不断成熟，逐步实现从传统小作坊向标准化、规模化、链条化转型升级，成为当地群众稳定增收的支柱产业。

目前东留镇香菇种植覆盖全镇12个村，通过全面推行“企业+农户+协会”联动发展模式，打通菌棒生产、标准化栽培、冷链收储、市场营销各环节。2025年，全镇香菇种植规模达800多万袋，实现产值8500余万元；2026年种植规模突破1000万袋，预计全年产值超1亿元。

东留镇乡村振兴服务中心农技岗高级农艺师何锦标表示：“为推动香菇产业稳步发展，镇里积极争取冷链冻库、菌棒生产和社会化服务等补助政策，引进‘636’‘农香17’等新品种示范推广，加强香菇产品食品安全监管，并组织各村申报省、市、县‘一村一品’和特色产业建设项目，推动香菇产业优质高效稳步发展，助力群众增收。”

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳