6月16日，走进位于武平高新区岩前工业园的福建源美生物科技有限公司恒温恒湿出菇房，洁白如玉的海鲜菇在菌包上密密匝匝地生长，工人们正熟练地进行采收。

福建源美生物科技有限公司是一家集食用菌科研开发、生产栽培、保鲜销售为一体的创新型、生态型综合开发企业。近年来，企业引进智能化温控系统和自动化生产线，实现了海鲜菇的工厂化、标准化生产。然而，受限于菌包配方老旧、管理粗放等问题，海鲜菇产量偏低、品质不稳，制约了企业发展和市场竞争力。

为破解这一瓶颈，武平县农业农村局主动靠前服务，积极牵线搭桥，促成源美生物与福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学专家团队深度合作。从培养基质配比、灭菌工艺到接种环境控制，专家团队逐一“把脉问诊”，为企业量身优化栽培配方。

“通过科学配方和精细化管理，单包产量从原来的一斤二两提升到一斤六两至一斤七两，增幅超过30%。”福建农林大学教授胡开辉介绍，在不增加菌包数量的前提下，产能与品质实现了双重跃升。

“我们将持续强化质量管控与科技创新，尽快将改良配方投入规模化生产，为公司提供更优质、更稳定的菌包。”福建源美生物科技有限公司总经理钟玲娜表示。

目前，企业日制菌包量达25000包，日产海鲜菇12至15吨，年产量达3500吨，产品远销广东、广西及东南亚市场。

“告别凭经验种菇，迈向用数据说话，正成为食用菌中小微企业破局发展的生命线。”福建省食用菌技术推广总站正高级农艺师谢福泉表示，下一步将继续深耕产业技术服务，支持企业技改提升，推动科技创新赋能食用菌产业高质量发展。

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳