中考在即，连日来，武平县市场监督管理局组织执法人员深入各考点学校食堂及周边餐饮店、便利店、食品小卖部等经营场所开展检查，从严从细排查食品安全隐患，护航考生饮食安全。

执法人员深入后厨操作间、原料仓库、清洗消毒区等重点区域，逐一核查从业人员健康资质、食材进货票据与台账记录，仔细抽查粮油、肉蛋、果蔬等食材质量，严防问题食材流入餐桌。

检查过程中，工作人员坚持“检查+指导”相结合，对现场发现的问题当场督促整改，对存在隐患的问题逐一登记台账，明确整改期限，实行闭环销号管理，确保隐患清零。

“我们将严格对照食品安全管理标准，全面落实食材验收、留样登记等各项制度，细化后厨操作规范，优化考生膳食搭配，以高标准的餐饮服务为考生顺利应考保驾护航。”武平县实验中学食堂食品安全员练丽榕说道。

“考试期间，我们也将持续加大巡查力度，全程做好食品安全保障工作，确保广大考生吃得安全、安心应考。”武平县市场监督管理局食品安全总监黄荣顺表示。

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳