当前正值石参收获的时节，在武平县东留镇桂坑村，空气中弥漫着诱人好闻的石参香味。村民们围坐在一起清洗、剪根、捆扎，准备把石参统一装运到销售点收购。

石参是一种药材和药膳材料，一般以根为食用部分，常用来炖汤，气味芳香，具有良好的保健作用，享有“北有人参，南有石参”的美誉，其根系发达，生命力强，管护成本较低，是易种植易管理的农作物，具有较高的经济价值。

东留镇桂坑村位于闽赣二省交界处，优越的自然条件适宜石参种植。近年来，桂杭村村两委以申报“一村一品”专业村为抓手，大力引导村民种植石参，并于2022年获评省级“一村一品”专业村。今年，全村260户农户参与石参种植，总产值约500万元。为更好服务石参产业发展，桂坑村正积极筹备组建石参种植专业合作社，带动更多村民发展石参致富。

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳