武平县立足生态资源优势，深耕象洞鸡特色产业发展，通过全产业链升级，从传统养殖迈向规模化、标准化、品牌化发展，探索出了一条生态优先、绿色发展的富民新路。

近日，在武平县远耕象洞鸡养殖开发有限公司的养殖基地里，成群的象洞鸡毛色鲜亮、体态矫健，正悠然穿行于林间，啼声清脆，勾勒出一幅生动的生态养殖画卷。

“基地现有存栏5.5万只，一年出栏大概是32万只，年产值约500万元。从去年9月份开始，象洞鸡的市场行情向好，效益提升。”基地负责人连桂兴满意地介绍。

武平县被誉为“中国天然氧吧”，森林覆盖率高达79.7%。得天独厚的自然环境为象洞鸡提供了天然的生长乐园。它们在山林间放养，食自然之食，保留野性，擅长奔跑与短途飞行。经过至少180天的生长周期，象洞鸡形成了肉质鲜美、嚼劲足、耐炖煮的独特品质，属于名副其实的“珍味型”肉鸡。2017年，象洞鸡通过国家地理标志产品认证，同年成为厦门金砖会晤的国宴用鸡。

为提升象洞鸡产业附加值，武平县积极延伸产业链条，形成从种苗繁育、生态养殖到屠宰加工、冷链物流与食品深加工、品牌营销为一体全产业链发展模式。

在福建省远耕食品发展有限公司象洞鸡加工生产车间内，各生产线有序运转，加工包装好的产品通过冷链物流销往全国各地。

“我们公司目前的产品主要有生鲜鸡及干蒸鸡、卤味鸡等熟食产品。去年我们公司建设了象洞鸡体验馆，并将于今年投入使用，让市民朋友能够尝到原汁原味的象洞鸡。”该公司加工厂厂长连忠兴介绍。

在政策与市场双轮驱动下，武平象洞鸡产业发展迅速。全县建成保种场1家、扩繁场3家，种鸡保有量稳定在5万羽左右。2025年，全县存栏象洞鸡约356万羽，出栏约687万羽，鸡肉产量约8587吨，全产业链年总产值达20亿元。目前，该产业已被列入福建省肉鸡产业集群建设项目，推动其在品种选育、屠宰加工、品牌建设等方面全面提升。

“接下来，象洞鸡产业发展主要从以下方面推进，一是进行象洞鸡品种培育，选育适合市场需要的象洞鸡品系；二是推动规模化、标准化养殖，尤其要发展林下养殖。三是要加大线上线下营销力度，通过电商直播带货等方式，提升象洞鸡的品牌知名度与市场占有率。”县农业农村局畜牧推广站站长刘春盛表示。

编辑：陈荣香

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