抽出来的血，竟然是奶白色的！这令人难以置信的一幕，近日就发生在蓝先生（化姓）身上。医务人员从他体内抽出的血液，赫然浮现一层浓稠的“奶白色”脂层令人触目惊心！

蓝先生家住武平县平川街道，有10多年的高血压史，平时生活习惯欠佳，夜晚习惯性小酌几杯，饮食更是重油重盐，很少运动。8月中旬，没有任何明显诱因，他突然出现上腹疼痛，一阵强过一阵。疼痛难忍的他来到武平县总医院院区急诊科就诊。

紧急血液检查结果让所有人倒吸一口凉气，抽出的血液，竟是乳白色的“牛奶血”！

▲从高脂性胰腺炎患者体内抽出的“牛奶血”（资料图）

原来，他的血脂已超标至极高水平（重度脂血），导致多项化验结果出现异常！更为危急的是，血液中过高的脂肪含量，甚至严重干扰了基本的血常规检测！当务之急是查明血脂具体数值，并进行针对性治疗。急诊医生当即以“急性胰腺炎”将他收住消化内科。

在消化内科，更详细的检查令人心惊——他的甘油三酯高达17.1 mmol/L，是正常上限的10倍！总胆固醇也达到了9.96 mmol/L，远超正常上限。血液中脂肪已接近“凝固”的临界点，宛如定时炸弹，急性胰腺炎随时可能因此急剧恶化！

消化内科医生明确诊断为高脂血症性胰腺炎，并制定周密诊疗方案：抑制胰酶分泌、强力抗炎护肝、紧急降脂稳定血液环境、抗感染……经过医护人员对症治疗，蓝先生的血液恢复红色，血脂逐步下降，剧烈的腹痛也随之减轻。

▲消化内科医生查房中

“一定要管住嘴，你的‘牛奶血’就是胡吃海喝出来的，千万要注意健康饮食，避免复发。”查房时，医生一再叮嘱。消化内科医生介绍，高脂血症性胰腺炎是一种急危重症，与血脂异常密切相关，起病凶险且进展迅速，若未及时治疗，可出现持续器官功能障碍及胰腺坏死感染，病死率高。

高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一种，其主要诱因就是饮食。平时饮食不健康，又缺乏运动，长期大量进食高脂肪食物，比如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕，就可能使血液中的血脂（尤其是甘油三酯）急剧升高，进而诱发高脂性胰腺炎。那么日常生活中，要如何预防高脂血症性胰腺炎呢？

1. 少吃油，多粗粮：少吃肥肉、油炸食品。多吃蔬菜、水果、燕麦、糙米等粗粮，帮助降血脂。

2. 控制体重多运动：肥胖人群更容易出现血脂异常，建议通过适当运动和合理饮食来保持健康体重，比如每天快走30分钟。

3. 务必戒酒：酒精会刺激胰腺分泌，并且可能影响脂质代谢。  

4. 慢病要管好：有糖尿病、高血脂的人，一定按医生要求吃药、复查，控制好血糖血脂。

编辑：陈荣香

审核：林向荣

终审：钟晓芳